Les trois principales régions vinicoles
8 jours / 7 nuits
Vous êtes invités à apprécier l'histoire de la production de vin arménien!
Petit déjeuner à l'hôtel.
Visite de la ville d’Erevan qui est l’une des plus anciennes villes du monde, 29 ans plus âgée que Rome. C’est le berceau de l’ancienne civilisation urartéenne.
La journée commence par la découverte du monument de la Mère de l’Arménie. Situé sur une des collines d’Erevan dans le parc de La Victoire, le territoire dispose d’un panorama sur la ville. Le monument possède un petit musée militaire et le tombeau du soldat inconnu.
Après, vous prenez la direction du complexe Cascade, un beau monument dont l’escalier dessert cinq niveaux sur une colline dans le centre-ville où se trouve le Centre des Arts Cafesjian.
Direction la rue Saryan pour arrêt près du bar à vin cosy “In Vino”, le premier bar à vin d'Erevan. Dégustation de ,, Karas classique rouge vin sec 2013 '' et, Karas classique blanc vin sec 2013 '' du domaine Karas vignoble de Tierras de Armenia. La société produit des vins très concentrés, riches en couleur, en arômes et en saveurs. Dégustation de "KOOR vin blanc sec 2014 '' et ,,KOOR voskehat blanc vin sec 2014 '' de Highland Cellars. Mélange traditionnel de variétés arméniennes indigènes, cultivées dans les vignobles de haute altitude de Vayots Dzor.
Continuation vers l’Opéra et par l’avenue Nord, une avenue piétonne qui débouche à la Place de la République, un élément principal du plan d'Erevan, projeté par l'architecte et urbaniste Alexandre Tamanian. Autrefois la place portait le nom de Lenine. La place regroupe, dans une originalité à l'ensemble, les bâtiments roses de tuf tels que les bâtiments gouvernementaux, la poste centrale et la grande horloge, la petite salle philarmonique, le Musée National d’Histoire Arménienne et la Galérie Nationale.
Devant le musée le petit bassin avec des jets d’eau attirent des locaux et des touristes le soir pour le spéctacle des ,, Fontaines dansantes’’.
Arrêt dans un restaurant local pour le déjeuner avec un large choix de cuisine traditionnelle.
Ensuite route vers le Mémorial Tsitsernakaberd (traduit de l'arménien ,,fort des hirondelles'') et du musée dédié aux victimes du génocide de 1915.
A la fin de la journée, une visite à l'usine du célèbre brandy arménien avec l'opportunité de familiarisation avec l'histoire de l'usine, du processus de la préparation du brandy et des types de raisins locaux ; les salles d'expositions et des salles de stockages. Les visiteurs auront également la possibilité de déguster quelques types de brandy d’âges différents. La petite boutique de l'usine sera disponible pour les achats.
Option. Visite du centre SPA. Procedures avec des vins arméniens et aussi par le raisin et des pépins.
Nuit à Erevan.
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ vers le complexe monastique de Saghmossavank qui se trouve dans l’enceinte de la gorge de la rivière Kassakh. L’église principale de Zion ( 1215) a été construite sous le Prince Vaché Vachutian. Le dépôt de Saghmosavank, construit en 1255 ap. J.-C. sous le Prince Kurd Vachutian, se trouve sur le territoire du monastère. Beaucoup de khatchkars avec de riches ornements y sont conservés.
Départ vers le village de Sasunik visite de la cave vinicole familiale ,,Armenia wine’’, La companie fabrique un assortiment des vins secs et semi-sucrés rouges, rosés, blancs, et des éditions spéciales de vins blancs et rouges, ainsi que des variétés des vins de granades avec différentes marques, ,,Armenia’’, ,,Takar’’, Tariri ''. L'entreprise utilise la variété de raisin locale Kangun pour les vins blancs et mousseux ainsi que les cépages français comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet en mélange avec les raisins arméniens. Une dégustation de plusieurs types de vins sera organisée dans la salle de dégustation professionnelle: ,, Armenia rouge semi-sucré'', ,, Takar blanc sec '', ,, Armenia grenade semi-sucrés ''.
Après la visite de la cave boutique vinicole familiale ,,VanArdi’’. Excursion dans la cave surplombante les vignobles avec la montagne biblique Ararat au fond. Dégustation des 3 types de vin: blanc, rosé et rouge.
Déjeuner dans la ville d'Ashtarak dans la plus ancienne maison du district (plus de 170 ans), les descendants de la famille Tatevos, aujourd'hui transformée en taverne appelée, ,,Tatuyents qotuk'' (maison du patrimoine). Lors du déjeuner vous serez servi dans une ancienne cave à vins avec des tables décorées. Une tasse de café ou une tisane seront servis dans la cour sous l'ombre des arbres, où vous aurez l'occasion d'observer la préparation des desserts arméniens tel que le pohindz, le sudjukh, les confitures aux fruits.
Direction vers la cave vinicole ,, ArmAs '', qui a été fondée en 2007. La société produit des vins blancs, rouges et roses. Le vieillissement du vin est fait des les tonneaux de chêne français et du Karabakh. Dégustation des 3 types de vins.
Retour à Erevan. Nuit à Erevan.
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ vers la vallée de l’Ararat. Visite de l’église de Khor-Virap qui est l’endroit où Saint Grégoire l’illuminateur a été emprisonné pendant 13 ans sans nourriture pour avoir répandu le Christianisme. Khor Virap est une place sacrée dans la religion chrétienne. Depuis cet endroit, un fantastique panorama s’ouvre sur la majestueuse montagne biblique Ararat avec ses deux pics recouverts de neige éternelle… Les collines sur lesquelles est construite l’église de Khor-Virap était le site de l’ancienne capitale arménienne d’Artashat construite par le roi Artashesid 1, le fondateur de la dynastie des Artasecides. C’est l’une des rares villes antiques construite parle célèbre général Carthaginois Hannibal qui y a trouvé refuge après sa défaite dans la guerre contre Rome... .
Route vers la region de Vayots Dzor, le berceau de la vinification. Arrêt près du village d’Arénie où de récentes fouilles archéologiques ont découvert cinq caves vinicoles datant de 6100 ans. Dans la cave souterraine les archéologues ont découvert des récipients de pressurage du raisin, de la fermentation et de stockage, des gobelets, des vignes et des semences. À ce jour, cette cave est la plus ancienne dans le monde découverte à ce jour. Les archéologues suggèrent que nos premiers ancêtres utilisaient le vin dans des cérémonies en l’honneur des morts comme offrande disposée pour la consommation à l'intérieur des tombes. Selon les scientifiques arméniens et américains, c’est la cave la plus ancienne et preuve de la production la plus ancienne de vin dans le monde.
Visite de la cave vinicole ,, Hin Areni'. Les vignes sont situées sur 1215-1250 mètres au-dessus du niveau de la mer. La compagnie produit du vin de différentes variétés de raisins tels que Voskehat, Areni, Tozot, Movuz. Dégustation de différents types de vin. Petit tour dans la cave, après avoir pris des quadricycles ou des voitures du village (camions soviétiques) pour atteindre les vignobles. Déjeuner dans un restaurant de la cave avec des plats faits maison.
La route vers le monastère de Noravank (13ème siècle) qui s’enfonce dans un canyon pittoresque entouré de hautes falaises. L’histoire du monastère est étroitement liée à l’œuvre de l’architecte et sculpteur éminent de l’Arménie médiévale, Momik.
Route vers le village d’Aghavnadzor pour la visite de la cave vinicole ,,Trinity Canyon Vineyards’’. Située à 1300 m d'altitude, les vignes sont réparties en 3 parcelles, plantées en 2003, 2009 et 2013. La compagnie utilise des variétés de cépages arméniens et internationaux tels que Voskehat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay. C’est la seule cave vinicole qui produit du vin biologique en Arménie avec la marque, ,,6100 Trinity Ancestors Orange "en utilisant des techniques traditionnelles de fabrication de vin datant de milliers d'années. La fermentation est faite dans les amphores en terre cuite - les karases, sans soufre ajouté. Dégustation de 3 types de vins.
Dégustation de différents types de vins dans une cave boutique vinicole familiale “Old Bridge”, fondée en 1998. Les vignobles sont situés dans cinq endroits géographiques différents sur les rives de la rivière Arpa, 1200-1300 m d'altitude. Cette boutique cave est specialisée dans la production de vin utilisant des cépages arméniens tels que Areni, Voskehat, variétés Kakheti. Dégustation de différents types de vin.
Fin de la journée avec la dernière visite à ,, Vayk Group Winery '' fondée en 2001. La compagnie a 12 hectares de vignobles (établis dans les années 1990) des cépages locaux, y compris Areni et Voskehat. La cave est spécialisée dans la production et l'exportation de 4 types de vins: blanc semi-sucré, blanc sec, rouge semi-sucré, rouge séc en utilisant des técnologies traditionnelles , puis vieilli dans les tonneaux de chêne et embouteillé avec un système italien. La société produit également des fruits secs (abricot, prune, cerise, pomme, pêche). Dégustation de différents types de vins et retour à Erevan.
Départ vers le lac Sévan, l’une des merveilles d’Arménie, est considéré comme « la perle arménienne ». C’est l’un des plus grands lacs de montagne de l’Eurasie situé à 2000m d'altitude. Le lac est entouré par les montagnes qui lui confèrent un panorama impressionnant. Visite du monastère de presqu’île Sevanavank (IX s.).
Changement de décor en prenant la route qui vous amène vers les montagnes et les gorges couvertes de riches forêts de Dilijan. Cette région est appelée « la petite Suisse» arménienne. On y trouve aussi de vieux monuments perdus sous le couvert des forêts touffues. Petit tour de ville de Dilijan : visite de la rue des artisans où on peut assister à la fabrication d’artisanat de bois, de pierre et de céramique. Une occasion de capturer des images des artisans à leur tâche. Visite du monastère de Haghartsin, situé dans un site pittoresque, regroupe des bâtiments monastiques et les églises de Saint Stépanos, Sainte Marie, Saint Grégoire et le fameux réfectoire. En apparaissant soudain, il laisse une impression magique sur le visiteur.
Route vers Ijevan, ville dans la région de Tavush, entourée de hautes montagnes couvertes de forêts épaisses.
Visite l’usine ,,Ijevan wine and Brandy’’, la plus ancienne usine en Arménie. Fondée in 1951 la compagnie produit 40 différents types de vin, brandy et vodka aussi. Les marques populaires dont ,, Ijevan blanc sec’’, ,,Ijevan Sapéravi’’, ,,Ijevan blackberry’’, ,,Haghartsin vin mousseau’’. Dégustation de différents types de vins.
Retour à Erevan. Nuit à Erevan.
Petit déjeuner à l'hôtel. Visite du bar à vin Averitivo pour la degustation des vins de Artsakh, particullièrement les vins ,, Kataro’’du Domain Avetissyan. Les 10 hectares de vignobles de la compagnie sont situés à Artsakh, dans le village Togh, dont l'histoire remonte plus de 14 siècles. La culture de la vinification locale est aussi ancienne que la région elle-même. Beaucoup de karases antiques ont été découverts dans le palais du prince (melik). Kataro est une production familiale avec une histoire de plus de 100 ans. Les premiers vignobles ont été plantés par l'arrière-grand-père des propriétaires actuels au début du XXème siècle. Les vins de Kataro sont faits avec un ancien cépage Khndoghni (Sireni), qui ne se cultive que dans cette région. Dégustation de "Kataro rouge sec", "Kataro blanc sec", Kataro Rosé "" mixte de cépages Areni, Tozot et Kakhet.
Départ vers le temple païen de Garni. C’est l’unique temple de la période préchrétienne sur le territoire d’Arménie, consacré au Dieu du soleil Mithra et construit pendant le règne du Roi Trdat, en 77. Le temple est en style gréco-romain avec des piliers caractéristiques, conservé dans sa quasi-totalité. Il est situé au bord d’une gorge profonde. Le lieu est particulièrement connu pour ses colonnes basaltiques appelées « Symphonie des pierres ». Ce temple servait de résidence à la dynastie Arsacides. Visite des ruines du palais royal et des bains situés tout près du temple.
Expérience authentique dans la famille d’un artisan avec la possibilité d’observer la préparation du pain traditionnel arménien, le“lavach”, cuit dans un four traditionnel en terre qu’on appelle le « tonir ». Dégustation du lavach tout chaud avec du fromage fait maison et des herbes. Pour le déjeuner vous serez servis de plats faits maison. Dégustation de vins fait maison et aussi de vodka aux fruits tels que abricot, pêche, pomme, raisin etc.
Tour vers le monastère de Guéghard creusé dans la roche datant des 12ème et13ème siècles. Son nom se traduit par “la lance sacrée” en l’honneur de la lance qui a servi à la crucifixion du corps du Christ qui y fut longtemps préservée. Cette pointe se trouve aujourd’hui dans le musée de la Cathédrale d’Etchmiadzin. Ce monastère, construit dans la roche d’une gorge de la rivière Azat, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un chef-d'œuvre de l’architecture médiévale arménienne.
Retour à Erevan.Nuit à Erevan.
Petit déjeuner à l'hôtel. Route vers le village Musaler pour la visite de la première cave vinicole ,,Maran’’. Les origines de Maran remontent aux années 1830, lorsque Sargis, le fils d'Eynat, le prince de Khoy, et sa femme Maran sont été rapatriés de la Perse à la province arménienne de Vayots Dzor. Maran est la première entreprise qui produit du vin en République d'Arménie après l'indépendance. Les 20 hectares de vignobles sont situés dans la région de Vayots Dzor dans le village Aghavnadzor, 5 km au nord de la gorge Arpa. Dégustation de vin ,, Noravank blanc sec et rouge sec’, ,,Bagratuni blanc sec et rouge sec’’, ,, Areni Malishka rouge sec’’, ,, Avagani blanc semi-sucré’’, ,,Avagani rouge semi-sucré’’, ,,M.Paradjanov granate semi sec et semi-sucré’’ .
Route vers le temple Zvartnots, le temple de ,,Forces Vigiles'', construit en 641-661 après JC par Catholicos Nerses III, C'est un monument d’architecture exceptionnelle, l’un des bâtiments les plus beaux jamais construit en Arménie. Il a été endommagé par un tremblement de terre au 10ème siècle mais même les ruines de cette cathédrale parlent encore de sa beauté unique. Le bâtiment consistait en trois polyèdres, soutenus par les piliers massifs décorés d'aigles, ornés de vignes et de grenade. Zvartnots est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2000.
Ensuite accompagnement à Etchmiadzin. C’est le centre spirituel et administratif de l’Eglise apostolique arménienne où se trouve le siège du catholicos (père de l’église) de tous les Arméniens. Visite de la cathédrale d’Etchmiadzin qui date du 4ème siècle . Tous les dimanches, vous avez la possibilité d’assister à la messe. Les Arméniens ont été les premiers à se convertir officiellement au christianisme en l’an 301. Durant des siècles la religion a été le moyen le plus important pour sauvegarder l’identité arménienne.
Continuation vers le village Lenughi pour la visite de la cave vinicole ,,Map’’. Fondée en 1944 sous le nom ,,The wine brandy Factory of Hoktemberyan’’ et après de la privatisation en 1995 la compagnie reçoit le nom ,,Map’’. Les vignobles en total 114 héctares sont situés dans le vallée d’Ararat. La compagnie utilise les cépages locaux et géorgiens tels que Kharji, Voskehat, Garan Dmak , Areni, Mskhali, Kakhet et produit différents types de vins en marque de ,,ARAME’’. Dégustation de vin.
Conduire vers le complexe Sardarapat. Le memorial a été construit pour les héros de Sardarapat contre les envahisseurs en 1968. C’est l’endroit où les arméniens remportent la victoire entre le 20 et le 22 mai 1918 et déclarent l’établissement de leur première République indépendante. Le complexe inclut le parc, l’allée avec les statues d’Aigles, la tour de 26 m avec des cloches et le mur avec l’arc de Triomphe. Les cloches sonnent chaque année le jour de la victoire. L’entrée est flanquée de deux bêtes en tuf rouge. Des lions au style assyrien gardent le monument. Derrière les murs se trouvent le musée Ethnographique et le réfectoire. Le musée Ethnographique de Sardarapat a une riche collection et le matériel d’exposition s’attache aux différentes régions historiques et ethnographiques d’Arménie: matériel archéologique du néolithique au Moyen Age, expositions traditionnelles artisanales, tapis, broderies, céramiques et joailleries.
Fin de la journée avec la dernière visite de la cave vinicole familiale,,Voskeni’’. La famille a déménagé en Arménie de Boston au début des années 1920. Exploration des vignobles pittoresques. Dégustation de vins.
Retour à Erevan. Nuit à Erevan.