Cherkezi Dzor (ferme aquacole)
1 Fortresse rouge, la gorge Cherkez, Gyumri, Arménie
Cuisine: variété des plats de poissons
Horaires d'ouverture 11:00 - 23:00
Le restaurant se trouve dans la gorge de Cherkez au pied de la forteresse rouge. Vous aurez la possibilité d’observer la préparation du pain traditionnel arménien, le “lavach” et le ,,bokon'' cuit dans un four traditionnel en terre qu’on appelle le « tonir » et de déguster les spécialités du restaurant de poissons faits de différentes manières, cuits, fumés, grillés ou préparés dans le tonir. C'est recommendé aussi de déguster une des spécialité du ferme du caviar rouge de truite et du caviar noir d'esturgeon. Pour le dessert vous serez servis par une petite tasse de tisane faite de nombreuses herbes et épices de la gorge avec du miél écologique ou de la confiture de baies d'argousier faite maison et de la spécilaité de la région - un morceau du gata de Shirak préparé dans le tonir.
